チーズ出汁巻玉子 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉子をボウルに割りいれ、菜箸で泡立てないように混ぜます。白だしと水を加え、軽く混ぜます。

2. 2

   熱したフライパンにサラダオイルを引き、卵液の１／3量を流しいれます。少し火が通ったら、真ん中あたりにスライスチーズを並べて置きます。

3. 3

   表面が乾く直前にくるくると巻いて端に寄せます。フライパンの空いた場所に、次の1／3量を流しいれ、同様に巻いていきます。最後の１／３も同様に。

4. 4

   三つに切って、お皿に盛って、頂きます。