豆腐で美味しい★白玉だんご レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白玉粉と豆腐を混ぜ合わせる。耳たぶくらいのやわらかさになったら親指大に丸める。ボソボソしてたり、かたいようなら、水を少しずつ足し、ちょうど良いかたさにしてから丸める。

2. 2

   鍋にたっぷり湯を沸かし、沸いたら①を入れる。浮いてきてから2分茹でたら、氷水にとる。

3. 3

   ②が冷えたら、器に盛り、小豆をかけて完成！