天ぷら盛り合わせ レシピ・作り方

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〜ちゃがし〜
男の料理。いろいろな味付けで食べるととても樂しいです
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材料（5人分人分）

とり肉
250g
なす
1本
さつまいも
1個
たまねぎ
1個
にんじん
1/2個
小麦粉
200g
塩
大さじ1
めんつゆ
50cc
にんにく
2片

作り方

  1. 1
    小麦粉を水で溶いて、衣を作る。なすとさつまいもととり肉は5mmの斜め切りに切る。
    玉ねぎは2mmの薄切りに、にんじんは2mmの細切りに切る。
  2. 2
    170℃の油でなす、さつまいも、なす、とり肉の順番でカリッと揚げる。最後に玉ねぎとにんじんを混ぜて一口大の大きさで揚げる。
  3. 3
    天ぷらをお皿に盛り付ける。トッピングは、塩、めんつゆと水同量で割った汁、おろしにんにく＆しょうゆです。その他にもお好みの味付けでどうぞ。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

晩御飯として。

公開日：2013/06/28
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カテゴリ
その他の粉物
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天ぷら とり肉 なす さつまいも

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〜ちゃがし〜 和食を中心に料理を楽しむ三児の父です。作る料理を決めて食材をかうのではなく、余り物や在庫の食材で何を作るかを考えるのがとても楽しいです。簡単な料理ですが、味は子ども達に好評です☆　薪ストーブもあるので、料理にもよく活用しています♪

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