コクウマ野菜炒めレシピ・作り方

Name: コクウマ野菜炒め
Yield: ３～４
Ingredients: A: オリーブオイル 小さじ１; A: ベーコン（短冊切） ８０ｇ; B:ズッキーニ（半月切・厚み１ｃｍ） 1本分; B:スナップエンドウ（筋を取る） ２００ｇ; 塩麹 大さじ１; 粉チーズ 小さじ１

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まるなすび☆

少しのベーコンと粉チーズで野菜にコクと旨みを付けます♪

みんながつくった数 1件

材料（３～４人分）

A:　オリーブオイル: 小さじ１

A:　ベーコン（短冊切）: ８０ｇ

B:ズッキーニ（半月切・厚み１ｃｍ）: 1本分

B:スナップエンドウ（筋を取る）: ２００ｇ

塩麹: 大さじ１

粉チーズ: 小さじ１

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作り方

1

フライパンに材料Aを入れて、弱めの中火にかけます
2

ベーコンに焼き色が着いたら、材料Bを入れ、焼き色がつくまでじっくり炒めます
3

塩麹を入れて絡め、その後粉チーズを入れて混ざったら出来上がり

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

気長に弱めの中火で焼き色をつけていってください。野菜の甘みがグッと出てきます

きっかけ

ズッキーニとスナップエンドウ。私が大人になってわかった美味しさを子供にも伝えたくて作りました。

公開日：2013/05/16

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このレシピを作ったユーザ

まるなすび☆ こんにちは食べるの大好き主婦です。家事を楽しくするために楽天レシピを活用してみようと思ってます。忙しい主婦向けの簡単で美味しいレシピを考えます！＊備考＊私自身も娘二人も軽度の乳アレルギーです。次女は卵白にも軽度のアレルギーがあります。アレルギー対応メニューも記載していこうと思ってます。また、子供の歯並び（顎の成長）を考えて、噛みつけるメニューを増やしています。