豚たけのこ卵オイスターチャーハン レシピ・作り方

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micoドキンちゃん
豚肉タケノコ卵入りチャーハンを、フライパン1つで♪

材料(2人分)

ご飯
2膳
豚肉(豚ひき肉でも)
200g
玉葱
1/2個
茹でタケノコ(水煮でも)
60g
1個
@牛肉ダシダ
大さじ2
@オイスターソース
大さじ1
@粗びきコショウ
適量

作り方

  1. 1
    玉葱、タケノコを粗みじん切りにする。

    豚肉も、粗みじん切りにする。

    *ひき肉でもO、K
  2. 2
    フライパンに、ごま油を(適量)ひき、豚肉を炒める。
    色が変わったら、玉葱、タケノコを加え、炒める。
  3. 3
    具に火が通ったら、ご飯を加え、炒める。

    *冷やご飯の場合は、レンジで温めてから使うと炒めやすいよ。
  4. 4
    全体的に炒めたら、ご飯を端に寄せて、
    卵を割り入れる。
  5. 5
    スクランブルエッグを作り、@印を加えて、全体的に、炒める。
  6. 6
    全体的に炒めたら、出来上がり。

おいしくなるコツ

玉葱の代わりに長葱にしても、卵を2個に増やしても、おいしくなるコツかな。

きっかけ

筍をいただいたので、炒飯にでもしてみようかなぁ~と。

公開日:2013/04/10

関連情報

カテゴリ
その他のチャーハン
料理名
チャーハン

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