わかめと仙台麩の味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   生わかめを、水で塩を洗いながしてから、
   水に入れ、３分間くらい塩抜きをする。
   
   水気を切る。

2. 2

   わかめ、玉葱、キャベツを食べやすく、切る。

3. 3

   仙台麩も、食べやすい大きさに、切る。

4. 4

   鍋に水を入れ、沸騰したら、だしの素を入れ、玉葱、キャベツを煮る。

5. 5

   玉葱、キャベツがしんなりしたら、ワカメを加え、味噌を入れて、味を調え、煮込まずに、沸騰させる前に火を止める。
   
   ＊煮込むと味噌の風味が落ちるかな＾＾；お好みですが。

6. 6

   仙台麩を加え、味噌汁が染み込んだら、出来上がり。