素揚げシシャモの干しえのき風味 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   干したえのきをフライパンで乾煎りする。
   少し香りが立ってしんなりしてきたら取り出す。

2. 2

   フライパンにごま油を入れ、シシャモを素揚げ焼きする。
   油を切り取り出す。

3. 3

   にんにく、ポン酢、しょうが、ねぎをまぜてタレを準備。

4. 4

   お皿に②のシシャモを並べて①のえのきを盛り③のたれをかけて召し上がれ。