なすびの中をくりぬくとき、少し小さ目のスプーンでくりぬくと綺麗に仕上がります。 お弁当のおかずにする際は、ソースは作らず肉種を作る際にお好みの味付けをして蒸すとより食べやすいです。
油にあうナスを油を使わずに美味しくでヘルシーに夫に作ってあげたくて考えました。 お肉に味付けをしっかりつけて沢山作りおきしておけば、お弁当のおかずにも遅めの夕飯にもヘルシーだけど食べごたえもあるおかずに大活躍。
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