ネバネバ野菜の純米めん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   モロヘイヤは茹でて細かく刻んでおきます。オクラは茹でて輪切りにします。長いもは５mm角ほどの大きさに切り、すべての材料をボウルで混ぜ合わせます。

2. 2

   純米めんをたっぷりの沸騰したお湯で２～３分程度茹で、ザルに移し冷たい水でもみ洗いして水気を切ります。

3. 3

   ②を器に移し、上から①を盛り付け、200ccの水（分量外）で薄めたえごま醤油つゆを回しいれてできあがり。