お弁当に 簡単 ヘルシー 巻き巻きカレーライス レシピ・作り方

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micro_mimi
タラの切り身は形がバラバラの安い切り身で充分です。高タンパク低脂肪おからを使用し栄養満点です。
カレー種におからを使って垂れないので食べやすいです。

材料(2人分)

タラ切り身(又はノンオイルツナ)
1/2匹
カレールー
1カケ
おから
100g
コンソメスープ
50cc
コーン
大2
レタス
6枚
黒胡椒
少々
ご飯(お茶碗)
3杯
塩(タラの下処理用)
少々
白ごま
大3位

作り方

  1. 1
    タラに塩を振るかけてすこし放置して軽く水洗いする。
  2. 2
    (カレー種を作る)
    包丁で適当に細かくしたカレールーとコンソメスープとおからを合わせる。
  3. 3
    ①のタラと②を別々の容器に入れてラップをし、まとめてレンジで600W5分程度加熱。
    ①はタラに火が通れば取り出し軽く塩コショウする。
    ②はカレールーが軽く溶けていれば取り出す。
  4. 4
    巻きすにラップを広げ、白ごまを適度に均等にふった上にご飯1/2分も均等に広げる。
  5. 5
    ④の上にちぎったレタス、③のタラとカレー種とコーンをのせて巻き軽く握って形を整える。
  6. 6
    ラップを広げて包丁で優しく食べやすい大きさ(大体四等分)に切り分ける。
    食べやすいようにラップにそれぞれ包んで完成。

おいしくなるコツ

ご飯を巻くときのコツは、巻きすの上と下のご飯を重ね合わせる感じで巻くと中の具がご飯の中央に綺麗にまとまります。 カレー種を作る際の水は多すぎると垂れる原因になるので微調整してください。

きっかけ

ピクニックに行くことになり食べやすくて簡単でさっぱりしたカレーライス巻きを作ってみました。

公開日:2012/06/05

関連情報

カテゴリ
ごはんのお弁当(子供用)お弁当 カレー
関連キーワード
カレー 簡単 巻き寿司 お弁当
料理名
巻きカレーライス

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micro_mimi 安くてヘルシーなお料理を中心に作ってます。

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