ほうじ茶を作ちゃおう～（手作り ほうじ茶） レシピ・作り方

作り方

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   土鍋に、緑茶を入れる。
   
   １００で購入した一人用の土鍋を使いました。
   
   緑茶の細かい粉のようなのは、焦げやすいので、気になる場合は、茶こしで、ふるい落してから炒ってもＯ，Ｋですよ。

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   弱火で、炒る。
   
   段々と色が変わり、香ばしい香りがしてきたら、火を止めて、焦がさない様に余熱で、炒ったりする。
   
   焦げやすいので、常に手を動かして、焦がさない様に炒って下さいね。

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   焦がさない様に、炒ったら、出来上がり。

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   急須に入れて、熱湯を注いで、どうぞ（＾＿＾）

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   ＊追記＊
   焙烙（ほうらく）という、焙煎ができるのも販売されているみたいです。コーヒー豆や、茶葉や、ゴマもできるみたいですね。