■自家製■保存できるガーリックオイル レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料の瓶を用意します
   私が使用したのは下くらいの大きさですが、お家にある密閉できる瓶でしたら大きさは構いません

2. 2

   オイルを保存する瓶を煮沸し、水分が残らないようしっかり拭き取ります。
   （たっぷりの熱湯に3分ほど、フタは1分ほどグラグラ煮る）

3. 3

   芽を取り除いたにんにくをみじん切りにする

4. 4

   みじん切りしたにんにくの2/3をたっぷりのオリーブオイルでゆっくり加熱する

5. 5

   このくらいの色になったら火を消し、残りの1/3を入れてかき混ぜる(水分を飛ばすだけの感じ)

6. 6

   荒熱が取れたら、瓶に入れる

7. 7

   オリーブオイルを瓶いっぱいまで注いだら出来上がり