■自家製■保存できるガーリックオイル レシピ・作り方

作り方

1. 1 材料の瓶を用意します
   私が使用したのは下くらいの大きさですが、お家にある密閉できる瓶でしたら大きさは構いません

   

2. 2 オイルを保存する瓶を煮沸し、水分が残らないようしっかり拭き取ります。
   （たっぷりの熱湯に3分ほど、フタは1分ほどグラグラ煮る）

   

3. 3 芽を取り除いたにんにくをみじん切りにする

   

4. 4 みじん切りしたにんにくの2/3をたっぷりのオリーブオイルでゆっくり加熱する

   

5. 5 このくらいの色になったら火を消し、残りの1/3を入れてかき混ぜる(水分を飛ばすだけの感じ)

   

6. 6 荒熱が取れたら、瓶に入れる

   

7. 7 オリーブオイルを瓶いっぱいまで注いだら出来上がり