スナップエンドウと卵と牛肉のオイスターソース炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛肉と★調味料をビニール袋に入れ、下味を付ける
   (10分程度)

2. 2

   下味を付けてる間、
   サラダ油(分量外)を熱したフライパンに卵を炒って取り出す(8割くらい火を通す)

3. 3

   片栗粉を①のビニール袋に入れ、全体に絡まるように揉みこむ

4. 4

   フライパンにサラダ油(分量外)を入れ、みじん切りのにんにく、輪切りとうがらしを入れて火にかける

5. 5

   香りが出たら牛肉、玉ねぎ、しめじ、筋を取ったスナップエンドウを順に加える

6. 6

   鶏ガラスープのもと(粉末)、オイスターソース、塩、こしょう、味の素などを適量入れて味を調える

7. 7

   卵を入れて味が全体に馴染んだら、皿にあげる
   お好みで粒こしょうをふったらできあがり