生トマトで作る☆本格的なトマトソースパスタ レシピ・作り方

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omameshan
新鮮なトマトで作るトマトソースは絶品☆
時間はかかるけどトマト缶より断然美味しいです♪
おすすめは甘みの多いトマトですが勿論普通のでもOK。
みんながつくった数 2

材料(1人分)

パスタ
100g
トマト
大3個
玉ねぎ
中1個
シーチキン缶
1缶
塩コショウ
適量
ケチャップ
適量
にんにくすりおろし
小さじ2
パルメザンチーズ
適量

作り方

  1. 1
    玉ねぎはみじん切りにし、トマトはサイコロ状に切る。
  2. 2
    鍋にオリーブオイルを熱し、玉ねぎをしんなりするまで炒める。
  3. 3
    2に角切りにしたトマト、ツナ缶、にんにくすりおろしをいれ弱火で30分ほど煮込む。
  4. 4
    トマトの形状が完全になくなったらケチャップ、塩コショウで味を整えて完成。お好みでパルメザンチーズを振りかけて召し上がれ。

おいしくなるコツ

一番美味しかったトマトは夏によく出回るレッドオーレトマトという品種のトマトでした。 フルーツトマトのようなものを使用すると自然の甘みなのでとても美味しいです。 普通のトマトを使用するとさっぱりした味になり、パルメザンチーズとよく合います。

きっかけ

生トマトからパスタを作りたくて。

公開日:2011/02/13

関連情報

カテゴリ
トマト系パスタ
関連キーワード
映画201101 本格的 パスタ 美容
料理名
トマトソースパスタ

このレシピを作ったユーザ

omameshan 常にダイエットしています(笑) 運動は特にせずに食事制限がメインですが、BMI17.8%キープできてます。 ヘルシーなものからがっつり系、おやつなど色々食べたい! でもせっかくだから少しでも体にいいものを。と思い、なるべく食材の栄養素を壊さない調理などで栄養のあるものを食していきたいです。(基本節約がモットーです。)

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