簡単！手ごねピザ生地 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ドライイーストをぬるま湯(40度以下)に入れておきます。
   粉類を袋に入れてフリフリして混ぜます。

2. 2

   オリーブオイルとドライイーストぬるま湯をビニール袋に入れてこねます。

3. 3

   ビニールに入れたまま上から押して、たたんでと5分くらいこねます。なめらかになってきたらOK。

4. 4

   ビニールから取り出し、丸めて大きめなボウルにおきます。ラップをしてあたたかめなところに置いて40分位発酵させます。

5. 5

   発酵完了後、ガス抜きし、スケッパーで4等分にします。

6. 6

   丸めて、麺棒で16cmの円形にのばします。
   生地の出来上がりです！

7. 7

   【保存方法】
   丸めて乾燥しないようぴっちりラップ＆ジップロックして冷蔵庫or冷凍庫に保存もOK。

8. 8

   冷蔵庫、冷凍庫から出し、室温に戻し10回程こねてからのばして使ってください。