簡単☆海老と鮭のクリームパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンにオリーブオイルを熱し、みじん切りにした玉ねぎを炒め、しんなりしたらザク切りしたほうれんそうをいれて炒める。

2. 2

   １に冷凍エビ、鮭をいれ、白ワインをまわしいれ蓋をして強火で蒸す。

3. 3

   白ワインのアルコールを飛ばしたら、にんにくすりおろし、コンソメ、牛乳をいれ煮立たす。

4. 4

   煮立ったらパスタを半分に折って３にいれる。

5. 5

   パスタがくっつかないように箸で裂きながら煮る。
   牛乳が減ってきたら足しながら柔らかくなるまで煮る。

6. 6

   パスタが柔らかくなってきたらバターを加え、塩コショウ、ブラクペッパーで味付けして完成。