単品だけど栄養負けしない「わが家のおじや」 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜、キャベツ、人参、春菊、えのき　
   
   すべて細かく切って鍋に入れます

2. 2

   糸こんにゃく
   適当に切ってアク抜きをしてザルで冷まし鍋にいれます

3. 3

   ニラも細かく切ります
   
   ニラはすぐに火が通るので最後に入れます
   別の容器に入れておきます

4. 4

   水を入れて加熱します

5. 5

   野菜に火が通ったら豆腐を入れます
   お箸やスプーンで適当に小さくしていれます

6. 6

   味付け
   
   削り粉　大１
   （お好み焼きの粉でもＯＫ）　
   
   顆粒だしの素　大２～３

7. 7

   みそを溶かします
   １度味見してください
   
   味が薄ければ味噌を足してもいいですし、隠し味に醤油を少し入れてもいいです味見してください

8. 8

   ご飯を入れてニラをいれます

9. 9

   続けて、すりおろしにんにくを入れます

10. 10

    卵をいれて軽くほぐして火を通して完成です＾＾