ティータイムに！ローズマリーショートブレッド レシピ・作り方
材料（4人分）
- 薄力粉
- 100g
- オリーブオイル
- 30g
- 砂糖
- 40g
- ローズマリーティー茶葉
- 3g
- 豆腐
- 25g
作り方
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- 1
- ローズマリーティの茶葉を少し茶葉が残るくらいにミルしましょう。ミルがない場合は、包丁で刻んでもOK！
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- 2
- 粉類を混ぜて、ローズマリーも入れてヘラで均一になるように混ぜましょう。
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- 3
- 豆腐を別のボールでつぶして粉の中に入れ、オリーブオイルも入れてヘラでこねます。
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- 4
- ある程度まとまってきたら、手で1.5cmくらいの厚さの長方形に成型します。ベトつかないので扱いやすいです♪
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- 5
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- ラップに包んで冷蔵庫で寝かせます。
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- 6
- 1.5cmくらいの幅で切って、フォークで穴あけて天板に並べます。
170度に予熱したオーブンで15分焼いて出来上がり♪
おいしくなるコツ
生ローズマリーでもOK。夜仕込んで冷蔵庫に寝かせ、朝焼くと頭シャッキリ効果も実感できそうですね。焼いている時の香りも楽しみましょう。
今回まとめるのに豆腐を使いましたが、豆乳やヨーグルト、牛乳なでで代用できます。
きっかけ
ローズマリーの効能をまるっといただきます。
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