トマトとアボガドのポタージュ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ミキサーに冷凍アボガドと豆乳を入れ、1分間攪拌します。

2. 2

   しめじは軸を切り落としほぐします。

3. 3

   鍋に水、固形コンソメスープの素、2を入れ火にかけ
   沸騰させます。

4. 4

   3の火を弱め、1~2分ぐらい煮ます。

5. 5

   4の具材がやわらかくなったら、いったん火を止めます。

6. 6

   5に1とカットトマトを加え再び火にかけ
   沸騰させます。
   火を止め、スープカップに盛り付けたら完成です。