ほっくり♡さつまいもと黒ごまのパウンドケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまいもはさっと洗って2センチの輪切りにする。
   ラップで包んで、レンジで4分加熱する。固ければ加熱を伸ばす。

2. 2

   1の皮を剥き、フォークで潰す。
   
   ボウルにこれと♪を順に入れ、ゴムベラで混ぜる。
   ホットケーキミックスを少しずつ加え、ぽってりとした固さに仕上げる。

3. 3

   シリコンのパウンドケーキ型に2を流し込み、真ん中をへこませる。
   
   180度に予熱したオーブンで、35〜40分焼く。（上が焦げそうならアルミホイルを被せる）

4. 4

   3に竹グシを刺して生地がつかなかったら出来上がり！
   
   オーブンから取り出し、しばらくアルミホイルをかけておくとしっとり仕上がります。

5. 5

   仕上げに表面に蜂蜜を塗ると、見た目も良くなります。