春巻きの皮でエビフライ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   春巻きの皮を1枚ずつ剥がし
   重ねていきます。
   半分にカットし、短くなる
   方向で5ミリ幅ぐらいに
   さらにカットします。

2. 2

   カットした皮をボウルに入れ
   片栗粉を少しまぶして
   重なってる部分をほぐす。

3. 3

   薄力粉と水を混ぜ合わせる

4. 4

   下処理をしたエビを３に
   つけ、カットした皮を
   巻いていきます。
   重ねて置く場合はクッキング
   シートを敷いて下さい。

5. 5

   170〜180℃の油で
   揚げます。