大葉と鮭のだし巻き玉子焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに卵を3つ溶き、
   水、白だしを入れて
   さらに混ぜ合わせます。

2. 2

   刻んだ大葉と鮭フレークを
   入れ混ぜます。
   (鮭フレークは入れすぎると
   塩辛くなるので注意！！)

3. 3

   多めの油(約大2.5杯)を
   ひき、温度が上がったら
   4分の1流し入れ、
   フライパンをゆすり
   油と卵を乳化させます。
   (焼きすぎ注意です！！)

4. 4

   油は足さずに残りの卵を
   3回ぐらいに分けて
   流し焼いていきます。
   最後の卵を巻いたらすぐ
   火を消し、両面予熱で
   火を入れます。

5. 5

   火が入ったらすぐお皿か
   カットする場合は
   まな板にうつします！！