STAUBでチキンライス⭐プラス卵でオムライス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎ・人参はみじん切り、ウインナーは小口切りにする。

2. 2

   トマト缶の水分を別にわける。お米を洗いSTAUBにいれ、水分を取り除いたトマト、玉ねぎ、人参、ウインナー、ほぐしたしめじ、すりおろしニンニクを入れる。

3. 3

   トマト缶の水分、コンソメ、ケチャップ、ソース、トータル380ccになるように水を入れる。②にいれ軽く混ぜる。最後にバターを入れる。

4. 4

   蓋をして中火にかけ、沸騰したら弱火で15分、さらに10分蒸らす。
   かき混ぜ味見をして塩胡椒で整える。
   まだお米が硬めの場合は更に3分火にかけ、5分蒸らす。

5. 5

   卵を割りほぐし、牛乳を入れて混ぜる。油をひいたフライパンで卵を半熟に焼く。
   チキンライスにのせて分量外のケチャップ、お好みで黒胡椒、粉チーズなどをかけてできあがり。