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ゆず風味の揚げなす レシピ・作り方

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hottyoi
大根おろしに柚子を忍ばせて、爽やかに仕上げました

材料（2人分）

茄子
3本
醤油
大さじ1
大根おろし
大さじ3
柚子(チューブ)
1cm分
水菜(5cm幅に切ったもの)
少々
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作り方

  1. 1
    茄子は縦に4等分にし、軽く水にさらし、キッチンペーパーで水気わとる
  2. 2
    180℃に熱した油に茄子を入れて3分位揚げる。(皮目から揚げた方が鮮やかになります)
  3. 3
    2の油をきり、器に盛る。大根おろしと柚子を混ぜたものと水菜を添える。
  4. 4
    醤油をかけ完成
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

爽やかな揚げなすが食べたくて

公開日：2021/02/17
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カテゴリ
なす おひたし

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hottyoi こんにちは（＾＾）／　 手抜き料理ですが、時短で簡単なものを美味しく食べれたらいいなぁ（＾＾）♪ 保存食や使い回しレシピ、離乳食など載せてます（＾＾＠） 作っていただいたらレポもらえるととっても嬉しいです～

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