野菜の簡単クリームスープレシピ・作り方

Name: 野菜の簡単クリームスープ
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: クズ野菜（大根、にんじん、玉ねぎ、白菜） 50g; 水 400cc; クリームシチュー（フレークタイプ） スプーン5杯; 塩コショウ 適量

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約15分
100円以下

ままんのレシピ

捨てるような野菜の皮や、ヘタなどのクズ野菜をクタクタになるまで煮てミキサーで作ります。野菜を捨てずに使い切るので環境にもお財布にも優しいです。

材料（2人分）

クズ野菜（大根、にんじん、玉ねぎ、白菜）: 50g

水: 400cc

クリームシチュー（フレークタイプ）: スプーン5杯

塩コショウ: 適量

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作り方

1

野菜のクズと水を鍋に入れ、クタクタになるまで煮ます。
私は野菜スープや、ツナフレークを作った後のグズグズになった野菜を冷凍保存しておいてそれを良く使います。
2

全部ミキサーにかけて再度鍋に戻します。
3

フレークタイプの（顆粒）クリームシチューのモトを入れてかき混ぜて火をつけます。少しトロミがついてきたら、塩コショウで味を整えて完成

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

野菜は細かく切っておく、ミキサーでなめらかに仕上げる方が美味しいです。手を加えるなら牛乳や、オーツミルクを加えるなどしてお好みで調節してください。ごぼう、ニラは繊維が強く味も強いので入れない方が無難です。

きっかけ

野菜を出来るだけ捨てずに利用します。野菜が苦手な人にもはじめはジャガイモだけから少しずついろんな野菜を食べさせたかったので

公開日：2021/02/12

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このレシピを作ったユーザ

ままんのレシピ子供と同じような食事を続けることは年を取るごとに成人病のリスクがあがります。そんな私自身の経験から食生活を見直し、家族も巻き込んで栄養バランスに気を使ったレシピをすこしづつ紹介します。基本大人の味です。量より品数を意識して、多種多様に少しづつを沢山食べよう。魚や野菜をおいしく食べようを意識しています(o^―^o) 有機栽培のお野菜、地魚、えぐ味のあるお野菜が好きです。