牛丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   薄切りにした玉ねぎと
   千切りの生姜、牛ばら肉を鍋に入れます。

2. 2

   酒を加えて、かぶるくらいの水を入れて中火にかけます。
   アクを取り蓋をして15分ほど煮ます。

3. 3

   具材が柔らかくなったら、醤油、みりんを加えて更に15分ほど煮込みます。

4. 4

   飴色に煮詰まったら出来上がりです。
   
   汁と具をご飯に乗せ、紅ショウガと生卵と一緒に盛り付けます。

5. 5

   保存袋に小分けし冷凍庫で2週間程度保存できます。
   
   解凍は冷蔵庫で自然解凍か電子レンジで解凍し、小鍋で温めて下さい。