生ハムとマッシュルームのアヒージョ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   マッシュルームは気になる汚れがあればペーパータオルやブラシで優しく取り除く。（洗っちゃダメ） 軸とカサを分けておく。

2. 2

   マッシュルームの軸と生ハムはみじん切りにし、オリーブオイル、黒胡椒をサッと回し入れてよく混ぜ合わせる。

3. 3

   マッシュルームのカサに、②を詰める。

4. 4

   直火可能な器に、☆印のにんにく、オリーブオイル、塩胡椒を入れ、③のマッシュルームを並べて火にかける。 フツフツしてきたら弱火にして煮る。 途中、表面に油をかけながら煮る。

5. 5

   全体的に火が通ったら出来上がり