キャンプ飯♪冷凍イカでも美味♪イカの燻製レシピ・作り方

Name: キャンプ飯♪冷凍イカでも美味♪イカの燻製
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 冷凍イカ（カット済み） 10個; スモークチップス 2つかみくらい; 生醤油 小さじ2

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約15分
300円前後

☆りんりんりん☆

冷凍イカを試しに薫製してみました！スモークの香りとイカの歯応えで美味しかったです♪

材料（2人分）

冷凍イカ（カット済み）: 10個

スモークチップス: 2つかみくらい

生醤油: 小さじ2

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作り方

1

薫製器の底にアルミホイルを二重に敷き、スモークチップスを平たく乗せる。
二重にホイルを敷くと、スモーク燃えカスの処理がラクです！
2

網の上に重ならないよう、イカを乗せる。イカに切り込みがある場合は上にする。

蓋を開けたまま強火にかける。
煙がしっかり出てきたら蓋をして、約8分加熱する。火を消して5分置く。
3

蓋を取って、画像のような色合いになっていたら、出来上がり(*´꒳`*)
余熱で置くと、綺麗な色が付きやすいです。
4

お好みで生醤油をつけて、召し上がってください＾＾

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

加熱は短めでも早くスモーク出来ました(*´꒳`*) イカの厚みによって、加熱時間を調整して下さいね＾＾

きっかけ

デイキャンプで作りました(*´꒳`*)

公開日：2020/10/05

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このレシピを作ったユーザ

☆りんりんりん☆ 使い勝手がかなり悪くなってなかなか書き込めないため、更新遅めです。炊飯器調理、ホットケーキミックスレシピ多数掲載♪ ボウルとゴムベラで簡単に捏ねれる手作りパンレシピなど☆ 楽しくカンタンに出来るお料理、お菓子作り、簡単美味しい卵かけご飯多数、キャンプ飯、ダッチオーブン料理などなど。オートミールレシピも増やしてます♪ ●つくったよレポート承認しますが、お返し遅くなります、すみません。