基礎のパン生地！扱いやすくてフワフワの生地 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛乳と卵を合わせて210ccにする。

2. 2

   ホームベーカリーに残りの材料を入れ。生地作りでセット！
   手ごねの方は、ボウルに入れてしっかりこねましょう！！

3. 3

   ガス抜きをして、お好きなサイズにカット！

4. 4

   丸めてベンチタイム15分
   (8等分でこのサイズです)

5. 5

   生地が乾燥しないように、よく絞った濡布巾や、キッチンペーパーをかけておきましょう。

6. 6

   軽めに生地をガス抜きして、形成！(写真は中にソーセージ上にチーズとマヨネーズと乾燥パセリです。)
   霧吹きで水を軽くかけて20分発酵させます。
   オーブンを210度に余熱開始！

7. 7

   もう一度霧吹きで水をかけてオーブン210度で10分焼きます！(写真は、中身があんこです。)

8. 8

   出来立てを召し上がれ(^^)