ベイクドチーズタルト レシピ・作り方

作り方

1. 1

   バターは室温で30分ぐらい放置し、やわらかくします。

2. 2

   ボウルに1と砂糖を
   入れ、クリーム状になるまで練ります。

3. 3

   2に卵と薄力粉を
   加え1つにまとめます。

4. 4

   3を麺棒でのばし
   ラップに包んだ後、
   冷蔵庫で30分ぐらい
   ねかせます。
   ※クッキー生地の
   完成です。

5. 5

   更に4を麺棒で伸ばし、生地を7つにわけ丸めます。

6. 6

   5の生地を麺棒で伸ばします。

7. 7

   シリコン製耐熱容器に
   オーブン対応可能な
   紙カップを敷きます。

8. 8

   7に6の生地を敷き詰め、フォークで穴を
   開けます。

9. 9

   180度に熱しておいたオーブンで8を10~13分焼いたら完成です。
   ※タルトの完成です。

10. 10

    耐熱容器にクリームチーズを入れ、レンジで30秒加熱します。

11. 11

    鍋に牛乳を入れ沸騰直前まで温めます。

12. 12

    ボウルに卵黄とグラニュー糖を入れ、ハンドミキサーで白っぽくなるまで
    混ぜます。

13. 13

    12に薄力粉を加え
    混ぜます。

14. 14

    13に10~11を加え
    混ぜます。

15. 15

    鍋に14を入れ中火にかけ、1~2分ぐらいとろみがつくまでかき混ぜ火を止めます。

16. 16

    15にポッカレモンを
    加え混ぜます。
    ※アパレイユの完成です。

17. 17

    9に16を流し入れます。

18. 18

    17に★を塗ります。

19. 19

    200度に熱しておいたオーブンで18を5分
    ぐらい焼いたら完成です。