よりえびの茹で方 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   食べやすいように、ヒゲと頭のトゲを切る。私はめんどくさいので取りません。
   
   分量外の塩水でさっと洗う。

2. 2

   適量の水と調味料を全て入れ、沸騰したら、洗ったエビを入れる。

3. 3

   再沸騰したら弱火にして2分。
   ざるに上げて完成。
   
   茹で汁は舐めて塩分をみて、野菜の煮物や汁物に使ってます。