すぐ食べない場合は、きゅうりはしっかり手で絞った後、キッチンペーパーで水気を拭き取ってから和えると◎ 食べる直前までボウルに入れて味を馴染ませておき、最後にひと混ぜして取り分けると美味しいです。
実家にいた頃たまに出ていたものを、好みの味に少しアレンジしました。本だしと水を加えることでだし汁の代わりにしています。
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