レンジで簡単！搾菜もやしきゅうりナムルレシピ・作り方

Name: レンジで簡単！搾菜もやしきゅうりナムル
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: 韓国料理
Ingredients: もやし 1/2袋; きゅうり 1/2本; 搾菜(味付き。｢桃屋の味付き搾菜｣使用) 25グラム; ●ごま油 大さじ1/2; ●中華だしまたは鶏がらスープの素 小さじ1; ●塩 小さじ1/4; ●粗挽きブラックペッパー 少々; 炒りごま あればお好みで適量

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約10分
100円以下

新米幸せママ♡

きゅうりの食感と搾菜の風味が効いたもやしのナムルです。保存がきくので多めに作っても◎

みんながつくった数 5件

材料（2人分）

もやし: 1/2袋

きゅうり: 1/2本

搾菜(味付き。｢桃屋の味付き搾菜｣使用): 25グラム

●ごま油: 大さじ1/2

●中華だしまたは鶏がらスープの素: 小さじ1

●塩: 小さじ1/4

●粗挽きブラックペッパー: 少々

炒りごま: あればお好みで適量

作り方

1

きゅうりは斜め薄切りにしてから何枚かずつ重ねて細切りにする。
搾菜はそのままかお好みで細切りにする。
2

もやしは洗って水気を切り、耐熱容器に入れてふんわりラップをかけ、600Wのレンジで2分加熱する。(レンジ蒸し器が便利)
3

※レンジでの加熱時間は様子を見て加減してください。
4

加熱したもやしが熱い内にきゅうりと合わせ、きゅうりがしんなりしたら水気を切る。
そこに搾菜、●を加えてよく和える。
5

味をみてお好みで調整し、器に盛り付け、お好みで炒りごまをふったら完成！
(保存期間は冷蔵庫で3日程度)

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

もやしが熱い内にきゅうりを合わせることでどちらからも水気が出てしんなりします。しっかり水気を切ることで時間が経っても美味しく食べられるので、調味料を混ぜる前にぎゅっと絞ってください。冷めきる前に調味料を加えることで味しみがよくなります。

きっかけ

以前載せたレンジで作れるもやしのナムルのアレンジです。簡単に出来る上に主人に好評だったため、レシピに書き起こしました。レンジ蒸し器があると網をザル代わりに、トレーをボウル代わりに調理できるのでオススメ！胡麻は調味料と一緒に和えてもＯＫ！

公開日：2019/02/13

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このレシピを作ったユーザ

新米幸せママ♡ 2018.05.01 結婚 2018.09.13 レシピ投稿開始 2019.02.27 第一子産まれました♡ 節約･時短･家にあるもので作りやすい料理をレシピにしています。沢山のレポありがとうございます！レシピは随時見直し、写真を追加したり細かな修正を加えたりしておりますので、印刷された方はお手数ですが最新版を確認されてから作って頂けると助かります(•ᵕᴗᵕ•)