本だしで簡単！基本のねぎと油揚げの味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ねぎは5ミリ幅の斜め切りにする。

2. 2

   油揚げは熱湯をかけて油抜きし、細切りにする。(油を気にしないのであれば油抜きしなくてもOK)

3. 3

   鍋に水と本だしを入れて煮立て、味噌を溶き入れる。
   再び煮立つ直前に、ねぎ、油揚げを加えて、1〜2分程度煮る。

4. 4

   お椀に盛り付けて完成！