鶏肉ときゅうりと卵の冷や麦サラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   素麺（乾麺）は沸騰したお湯に入れ、2分ぐらいゆでてお湯を切ります。
   数回水洗いし、氷で冷やします。

2. 2

   きゅうりはせん切りスライサーでせん切りにします。
   そのあと塩麹で和えておきます。

3. 3

   紙皿に卵を割り入れ、
   溶きほぐします。

4. 4

   3に★を加え更に混ぜます。

5. 5

   4に軽くフタをし、レンジで30秒加熱する→
   かき混ぜるの作業を
   数回繰り返します。

6. 6

   5を半分にたたみオムレツを作ります。
   よく冷まし、ナイフで
   できるだけ細く切っていきます。

7. 7

   サラダチキンは6~8つぐらいの大きさに切ります。

8. 8

   1を器に盛り付けます。

9. 9

   8に2、6、7、紅ショウガをのせます。

10. 10

    2倍濃縮の麺つゆと水を混ぜ、ドレッシングを作ります。

11. 11

    9に10をかけたら完成です。