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酢豚風ナス野菜炒め レシピ・作り方

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ランタナ62
甘酢が旨し❗作ってみて~~(^o^)o

材料(4人分)

豚肉(カレー用)
200g
ニンジン
1本
ナス
2本
舞茸
1/2パック
砂糖
大さじ2
しょうゆ
大さじ2
大さじ1
サラダ油
大さじ3
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作り方

  1. 1
    フライパンに油を引き、中火強でニンジン(3㎝✖2㎜位の短冊切り)を1分程炒める。
  2. 2
    豚肉、ナス(5㎜の輪切り)も加え更に3分炒める。
  3. 3
    豚肉は裏返して両面きつね色に焼く。
  4. 4
    舞茸をひと口大にちぎって入れ、調味料を入れ混ぜたら蓋をして中火弱⤵にして3分。出来上がり❗

きっかけ

お酢を使う味付けが合う料理。

公開日:2017/06/29

関連情報

カテゴリ
なす全般簡単豚肉料理

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