簡単万能☆たっぷりのネギとゴマのソース レシピ・作り方

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mari *
たっぷりの白ネギとごまを使った醤油ベースの万能ソース♡中華には勿論、お肉料理、ドレッシングにも抜群です♡

材料(作りやすい量人分)

長ネギ(白い部分)
約1/2本
醤油
大さじ3
大さじ1
砂糖
大さじ1
小さじ2
ごま油
小さじ1
白ごま
大さじ1

作り方

  1. 1
    長ネギは白い部分だけ使う。みじん切りにする。

    片端約2〜3cm残して約0.5cm幅に切り込みを入れる。
  2. 2
    90度返して、同じように切り込みをいれ、ほうきのような状態にする。
  3. 3
    右から細かく刻んでいく。
    大きさが不揃いなので、均一になるよう包丁で刻む。
  4. 4
    先ほどのみじん切りにした長ネギ、ほかの材料をすべて合わせ混ぜる。

    最低15分できれば30分以上おき、味をなじませる。
  5. 5
    ♡♡完成♡♡

おいしくなるコツ

◯材料をすべて混ぜ合わせてからできれば30分以上おいたほうが味が馴染んでネギの辛みも抜けます。 ◯もしピリっと辛めのソースにしたいならラー油をいれてみてください♩

きっかけ

鶏の唐揚げや、豚こまのカリカリ揚げを作るときにいつも作ってます♩簡単で便利で最高です♡

公開日:2017/02/24

関連情報

カテゴリ
ごまだれ和風ドレッシング長ネギ(ねぎ)

このレシピを作ったユーザ

mari * はじめましてmari*です⁑ レシピお気に入り、沢山の嬉しいつくれぽありがとうございます♡♡毎日の料理の励みになってます♡ ”簡単なのに美味しくて安い”を目標に 毎日ちょっとした幸せを感じられるような おうちごはんと手づくりおやつのrecipeを綴ります* 分からないことなど気軽にcommentください☆ blog***http://mari314.blog.fc2.com/

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