ヤーコンのかき揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ヤーコンは皮を剥いて細切りにして、水にさらして灰汁を抜く。
   水気をよく切っておく。

2. 2

   ボウルに卵、薄力粉、水、酢を混ぜてしっかりめの衣を作る。
   １を加えて良く混ぜる。

3. 3

   揚げ油を熱し、２をスプーンですくって入れる。
   色よく、からっと揚ったら完成。