・お酢は、米酢でも良いのですが、出来上がりが若干茶色になります。味はまろやかです。 ・ご飯を混ぜ併せる時、さくさくと切るようにして下さい。 ・合わせ酢を入れた時、水分が多く感じますが、混ぜているうちになじみますので大丈夫です。
市販のすし飯の素を買い置きするより、食べたいときに家にある材料でいつでも作りたかったので。 我が家の定番です。
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飯台があると作りやすいですが、大き目のボールでも大丈夫です。