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茗荷とナスのお味噌汁 レシピ・作り方

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++めい++
すっきりした味わいのお味噌汁です。

材料（2人分）

茗荷
2個
ナス
1本
だし汁
2カップ
味噌
大さじ2
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作り方

  1. 1
    ナスはヘタを取り、半月の薄切り。
    茗荷は斜め薄切り。
  2. 2
    鍋にだし汁を入れて火にかけ、沸騰したらナスを入れる。火が通ったら火を止めて味噌を溶き入れて、茗荷を入れて完成。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

茗荷は火を止めてから入れるとシャキシャキ食感です。

きっかけ

茗荷とナスをいただいたので。

公開日：2015/07/23
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関連情報

カテゴリ
なすの味噌汁なす全般その他の味噌汁みょうが
料理名
茗荷とナスのお味噌汁

このレシピを作ったユーザ

++めい++ 現在、働きながら中1と小4の男児の育児に奮闘中。 時短できるレシピを日々模索しています。 「思いつき」で料理をすることが殆どですが、 参考にしていただければ幸いです。

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