水跳ねしない★新じゃがの素揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   新じゃがは良く洗って、おおきなものは大きめな一口大に切る。
   小さなものはそのままでOK。

2. 2

   鍋に揚げ油を入れ、火にかける前に新じゃがを入れて火にかける。

3. 3

   こまめに混ぜながらじっくり揚げる。
   串がすっと刺さったらキッチンペーパー等で油を切り、塩、胡椒で味付けして完成。