鰹節入り味噌煮込みうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根はいちょう切りにします。

2. 2

   いなばミニにんじんは
   水気を切り、ざるにあげておきます。

3. 3

   冷凍いんげんは自然解凍し、斜めに薄く切ります。

4. 4

   鍋に水と１を入れ、沸騰させます。

5. 5

   ４にだしの素と味噌を加え溶かします。

6. 6

   ５に２を加え煮ます。

7. 7

   ６にうどんを加え2分ぐらい煮ます。

8. 8

   ７に乾燥ワカメ、乾燥ひじき、カットしてある油揚げを加え、ひと煮立ちさせ火を止めます。

9. 9

   ８を盛り付け、３を散らし
   鰹節をのせたら完成です。