食物繊維たっぷり♪簡単ごぼうサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レタスは１口大に切って、冷水にさらしておく。ミニトマトもへたを取り冷水にさらす。ごぼうは包丁で皮をこそげとり、長さ４センチ程度の千切りにする。水に２～３回さらし、あくを取っておく。

2. 2

   ごぼうがしっかり浸かる位の沸騰した湯に、ごぼうを入れて２分茹でる。茹でたらザルに入れて水分をしっかりきる。粗熱が取れたら、ごぼうにマヨネーズ・醤油・味の素を振る。塩をお好みで足す。

3. 3

   皿に水分をきったレタス・ミニトマトを並べて最後に２をのせたら完成♪