豆腐入りトマトシチュー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎと人参とキャベツは乱切りにします。

2. 2

   豆腐は１ｃｍぐらいのさいころの形に切ります。

3. 3

   鍋にバターを熱し、１の人参と玉ねぎを炒めます。
   ※ある程度しんなりするまで炒めてくださいね。

4. 4

   ３に薄力粉を加え更に炒めま。

5. 5

   ３に水を加え沸騰させます。

6. 6

   ４に牛肉を加え、アクをすくいながら煮ます。

7. 7

   いったん火を止め、カットトマト、固形コンソメスープの素、赤ワイン、ケチャップを加えます。

8. 8

   再び火をつけ、コトコト煮込みます。

9. 9

   ８に１のキャベツを加え、煮ます。

10. 10

    ９に２の豆腐を加え数分煮て、火を止めます。
    塩・こしょうで調味したら完成です。