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いかげそのトマト炒め煮 レシピ・作り方

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++めい++
簡単にできて美味しい♪おかずにもおつまみにも。

材料(2人分)

いかげそ
200g
トマト
2個
トマトケチャップ
大さじ1
オリーブオイル
大さじ1
にんにく
1片
ひとつまみ
胡椒
少々
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作り方

  1. 1
    いかげそは食べやすい大きさに切る。
    トマトは1cm角に切る。
    にんにくはみじん切り。
  2. 2
    フライパンにオリーブオイルとにんにくを熱し、香りが立ったらトマトを入れて煮崩れるまで炒める。
    トマトケチャップを加えてさらに炒める。
  3. 3
    2にいかげそを入れてさっと炒める。
    塩、胡椒で味を調えて完成。

おいしくなるコツ

いかは火を通しすぎると硬くなって縮んでしまうのでさっと火を通して下さい。 もちろんいかの胴体を入れても美味しいです。

きっかけ

いかのげそが安かったので。

公開日:2013/08/30

関連情報

カテゴリ
いか全般
料理名
いかげそのトマト炒め煮

このレシピを作ったユーザ

++めい++ 現在、働きながら中1と小4の男児の育児に奮闘中。 時短できるレシピを日々模索しています。 「思いつき」で料理をすることが殆どですが、 参考にしていただければ幸いです。

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