作り方
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- 1
- いかげそは食べやすい大きさに切る。
トマトは1cm角に切る。
にんにくはみじん切り。
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- 2
- フライパンにオリーブオイルとにんにくを熱し、香りが立ったらトマトを入れて煮崩れるまで炒める。
トマトケチャップを加えてさらに炒める。
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- 3
- 2にいかげそを入れてさっと炒める。
塩、胡椒で味を調えて完成。
おいしくなるコツ
いかは火を通しすぎると硬くなって縮んでしまうのでさっと火を通して下さい。
もちろんいかの胴体を入れても美味しいです。
きっかけ
いかのげそが安かったので。
関連情報
- カテゴリ
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いか全般
- 料理名
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いかげそのトマト炒め煮
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