煮干しは丸ごと使っています。気になる方は頭を取って下さいね。 ほぐしてご飯にまぶしても美味しいです。
いわしやさんまを圧力鍋にかけると骨まで食べられるなら、煮干しもいけるんじゃ？と思って。
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ごはんのお供に。