ズッキーニおからケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   パウンドケーキ型にオーブンシートをひいておく。

2. 2

   ズッキーニは千切りスライサーで下ろす。
   レモン汁をかけておく。

3. 3

   全粒粉、重曹、シナモンパウダーを合わせてふるいにかける。
   レーズンとアーモンドは粗みじん切りにする。

4. 4

   卵をボールに割り入れて、はちみつを加えハンドミキサーで白っぽくもったりとするまで泡立てる、

5. 5

   ヨーグルト、ココナッツミルクを加え更によく混ぜる。

6. 6

   ゴムベラに代えてズッキーニを加え混ぜる。
   アーモンドとレーズンも加え混ぜる。
   おからを加え混ぜる。
   粉を加え混ぜる。

7. 7

   １８０度に余熱したオーブンで３５分焼き完成☆