紫いものマフィン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵を常温に戻す。
   紫いもを荒くつぶす。

2. 2

   ボウルに卵と砂糖を入れて、ハンドミキサーで泡立てる。白っぽく、もったりとしたら発酵バターフレーバーと牛乳を加えて全体を混ぜる。

3. 3

   紫いもを加えてミキサーで撹拌しながら混ぜ合わせる。

4. 4

   薄力粉とシナモン、ベーキングパウダーを合わせてふるい入れ、さっくりと混ぜる。

5. 5

   マフィンカップに6等分にして入れて、170度に予熱したオーブンで40分加熱して出来上がり。