りんごとにんじんのホットサラダ レシピ・作り方

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シュリンピ
りんごがたくさんあったのでちょっと大人なサラダにしてみました。甘スッパさとチーズの相性がバッチリです。

材料（２人分）

りんご
1/4個
にんじん
小1/2本
しめじ
6本（小房にわけたもの）
オリーブ油
小さじ１
パルメザンチーズ
小さじ１
塩
ひとつまみ
パセリ
少々
レーズン
小さじ１

作り方

  1. 1
    人参は千切りにする。
    りんごは人参より少し太めの千切りに切る。
    レーズンは水で軽くあらっておく
  2. 2
    フライパンにオリーブオイルを熱しにんじんとしめじを加えしんなりするまで炒める。
  3. 3
    レーズンとりんごも加えさっと炒め合せ、塩とパルメザンも加える。火をとめ皿にもりパセリをふって完成
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

りんごをいれたらあまり炒めすぎないのがポイントです。

きっかけ

家にどっさりりんごがあったので料理に使ってみたくて考えました

公開日：2012/12/16
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カテゴリ
にんじん

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シュリンピ はじめまして。シュリンピと申します☆エビとパンが大好きな主婦です。 時々失敗もしますがおいしいレシピを考えていきたいです（＾＾） どうぞよろしくお願いします。

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